牛乳をレンジでひとはだ位に温めてレモン汁を入れてモロモロが出来るまでかき混ぜる。

１にヨーグルトと卵を入れてよく混ぜる。

２にホットケーキミックスを入れたら、ゴムベラや木ベラでさっくり混ぜる。多少だまがあっても、粉っぽさがなければオッケー！

あとは普通のホットケーキの焼き方と同じですが、表面を焼いて裏返した時に蓋をして焼くと更にふんわりします。