ナスを輪切りに切ります。

ボールに鶏ミンチを入れて塩胡椒します。

ミンチに適量のしょうがを入れます。
＊しょうが好きな方は多めでもいいです。

ネギを入れます。
(画像は冷凍していたネギを使用しました。)

まーぜまぜーキレイに混ぜて下さい。

ボールに片栗粉を準備します。

ナスにミンチを重ねて下さい。

こんな感じです(⑅˃◡˂⑅)

全部重ね終わったらー

ナスとミンチ合体した物に片栗粉を全体的にまぶして下さい。

フライパンにごま油を適量入れます。

フライパンが熱し待ちの間にボールに余ったミンチをラップに平らに置いてさいばしで型をつけて下さい。

他の料理にも使えます

両面焼き色が付いたら。

両面が焼けたら蓋をして下さい。
片面1分くらいづつぐらいかな？ひっくり返して下さい。

【タレ】を入れて両面色がつくようにひっくり返してください。
＊なすが柔らかくなってるので崩れないように。。

ちょっとしたらとろーーっととろみがでてきたら完成！！

お弁当に使うので玉子焼きも一緒に撮影
長々とありがとうございました(｡uωu)