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超簡単!ごまドレで冷や汁
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超簡単!ごまドレで冷や汁-レシピのメイン写真

超簡単!ごまドレで冷や汁

ハイファ
ハイファ @cook_40074239

ごまドレッシングで超簡単、失敗なし!野菜と豆腐でヘルシーな一品をどうぞ。蒸し暑い季節、火を使わない料理はいかが?
このレシピの生い立ち
市販の冷や汁のもとを参考に色々試してみた結果、ごまドレと味噌さえあれば、ダシや他の調味料が無くても十分美味しかったので、シンプルな材料に絞ってみました。もちろん和風だしや鯵、薬味なんかを加えて本格的にアレンジも美味しいです♪

ごまドレッシングで超簡単、失敗なし!野菜と豆腐でヘルシーな一品をどうぞ。蒸し暑い季節、火を使わない料理はいかが?
このレシピの生い立ち
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超簡単!ごまドレで冷や汁

ハイファ
ハイファ @cook_40074239

ごまドレッシングで超簡単、失敗なし!野菜と豆腐でヘルシーな一品をどうぞ。蒸し暑い季節、火を使わない料理はいかが?
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材料

1人分
  • ミニ豆腐1丁 150グラム
  • きゅうり 1/2本
  • みょうが 1個
  • ☆ごまドレッシング 大さじ1
  • ☆味噌 大さじ1~2
  • ☆水 大さじ1
  • ごま 適量
  • ごはん 山盛り1杯
  • お好みで氷 2,3個
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作り方

  1. 1

    山盛り一杯!のご飯を器によそります。

    • 超簡単!ごまドレで冷や汁作り方1写真
  2. 2

    豆腐、きゅうり、みょうがを適当な大きさに切り、ご飯にのせます。

    • 超簡単!ごまドレで冷や汁作り方2写真
  3. 3

    ☆印を混ぜてのタレを作ります。

    • 超簡単!ごまドレで冷や汁作り方3写真
  4. 4

    3のタレを上からかけて、お好みでゴマをふりかけて出来上がり♪

    • 超簡単!ごまドレで冷や汁作り方4写真
  5. 5

    7/20トップ画像変更しました。ガラスの器の方が涼しそうかなと☆

    • 超簡単!ごまドレで冷や汁作り方5写真

コツ・ポイント

タレを濃い目にしておくと、豆腐や野菜からの水分で薄まってちょうどよくなります。濃度は味噌の量で調整すると失敗ないですよ~。また、出来上がりに氷を2,3個乗せて溶かしながら食べるとさらに冷ーんやりして、暑い夏にはピッタリです。

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ハイファ
ハイファ @cook_40074239
2015/06/04 08:37に公開
簡単で美味しい♪が一番。シンプルな調理で日々の食卓を彩れるように頑張っていきます。
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このレシピのキーワード

冷や汁 みょうが キュウリ ゴマ 味噌 豆腐 ご飯

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