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たくわんの油炒め
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たくわんの油炒め-レシピのメイン写真

たくわんの油炒め

Fragaria１５
Fragaria１５ @cook_40067603

たくわんが大きくなっておかずになったよ
このレシピの生い立ち
少し味がおちた　たくわんをアレンジしてみました
祖母からやってる　調理方です

たくわんが大きくなっておかずになったよ
このレシピの生い立ち
少し味がおちた　たくわんをアレンジしてみました
祖母からやってる　調理方です

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たくわんの油炒め

Fragaria１５
Fragaria１５ @cook_40067603

たくわんが大きくなっておかずになったよ
このレシピの生い立ち
少し味がおちた　たくわんをアレンジしてみました
祖母からやってる　調理方です

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祖母からやってる　調理方です

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材料

4人分
  • たくわん ４００ｇ
  • かつおだしの素 大１
  • 醤油 大１
  • ごま油 大１
  • すりごま 大1
  • みりん １０ｃｃ
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作り方

  1. 1

    たくわんは水を含み膨張するので　大きめのボールに水を張ってください

  2. 2

    たくわんを３ｍｍぐらいに切って半日ぐらい水に浸し着色・味付けをぬきます
    途中で何度か水替えもしてください

    • たくわんの油炒め作り方2写真
  3. 3

    水分を切って鍋で乾煎りしてごま油でいためて醤油・鰹だし・みりんで味付けして水分がなくなるくらい炒め煮して

    • たくわんの油炒め作り方3写真
  4. 4

    すりゴマをふって完成です

コツ・ポイント

水替えも何度かして　色落ちするくらい　たくわんの味をぬいてください

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Fragaria１５
Fragaria１５ @cook_40067603
2013/04/14 02:30に公開
食に関わる事が大好きなおばちゃんです♪
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炒めもの たくあん

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