縦半分に切った鶏ムネ肉を斜めに入っている繊維に逆らって薄切りし、片栗粉を薄くまぶす。

フライパンを熱してサラダ油をひき、中弱火で①を焼く。

鶏肉に火が通ったら、強火にし、ポン酢を入れて絡める。汁気がなくなったら出来上がり。

2018/5/7レシピの順序②③が入れ替わっていましたので訂正しました。