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色々使える★万能にんにくパウダー
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色々使える★万能にんにくパウダー-レシピのメイン写真

色々使える★万能にんにくパウダー

AKMYmama
AKMYmama @cook_40080125

原材料のよく分からないにんにくチューブを使うより安心!
ちょっと手間だけど、作っておけば超便利パウダーです(・ε・ )
このレシピの生い立ち
にんにくチューブの中身って、どこのにんにくなんだろうな~って思うと何かあんまり使いたくなくなっちゃって……
国産にんにくを使って自分でパウダー作ったら、これが使いやすくって!
常備するようになりました(о´∀`о)

原材料のよく分からないにんにくチューブを使うより安心!
ちょっと手間だけど、作っておけば超便利パウダーです(・ε・ )
このレシピの生い立ち
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国産にんにくを使って自分でパウダー作ったら、これが使いやすくって!
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色々使える★万能にんにくパウダー

AKMYmama
AKMYmama @cook_40080125

原材料のよく分からないにんにくチューブを使うより安心!
ちょっと手間だけど、作っておけば超便利パウダーです(・ε・ )
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国産にんにくを使って自分でパウダー作ったら、これが使いやすくって!
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ちょっと手間だけど、作っておけば超便利パウダーです(・ε・ )
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材料

  • にんにく 1個
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作り方

  1. 1

    にんにくを1個用意する。

    • 色々使える★万能にんにくパウダー作り方1写真
  2. 2

    分解して皮を剥く。
    薄皮は、流水にさらしながら擦るようにすると剥けやすい。

    • 色々使える★万能にんにくパウダー作り方2写真
  3. 3

    適当にスライスして干す。
    真ん中の芯は出来れば爪楊枝などで取るといいです。

    • 色々使える★万能にんにくパウダー作り方3写真
  4. 4

    乾燥具合は指で力を入れて、ポキッと折れるくらいになればOKです。
    気候によって違うので毎日様子を見てください。

  5. 5

    ミルサーにかけて、粉々にする。
    様子を見ながら、粗挽き~パウダーまでお好みでどうぞ。

  6. 6

    適当な瓶とかに入れて出来上がり!

    • 色々使える★万能にんにくパウダー作り方6写真

コツ・ポイント

ちゃんとポキッと折れるくらいまで乾燥させるのがポイント。
梅雨時期はなかなか乾かないでカビる場合があるので、あまりオススメしません。

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AKMYmama
AKMYmama @cook_40080125
2015/05/31 11:15に公開
中2(♂)と小4(♂)の母ちゃんでございます。レシピは随時改良する可能性があります。ご了承ください。実母は焼き菓子屋オーナーですが、残念ながらあまりお菓子の作り方を教わったりとかの恩恵は受けてません。パンを焼くのも好きですが、基本ズボラなためHB頼りのパンばかりです。よろしくお願いします(о´∀`о)
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このレシピのキーワード

にんにく

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