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ダシダでお手軽ベトナムフォー♡
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ダシダでお手軽ベトナムフォー♡-レシピのメイン写真

ダシダでお手軽ベトナムフォー♡

akiyoshizu
akiyoshizu @cook_40039485

ダシダの深い旨みがあっさりフォーによく合います。お肉もハーブもたっぷり乗せて、ガッツリ&ヘルシーに。
このレシピの生い立ち
和風のお出汁とも鶏がらのお出汁とも異なる、何とも言えないダシダの旨味。この深みがあっさりフォーに合うのでは、と。手の込んだベトナム料理がいつでもお手軽に味わえますよ。

ダシダの深い旨みがあっさりフォーによく合います。お肉もハーブもたっぷり乗せて、ガッツリ&ヘルシーに。
このレシピの生い立ち
和風のお出汁とも鶏がらのお出汁とも異なる、何とも言えないダシダの旨味。この深みがあっさりフォーに合うのでは、と。手の込んだベトナム料理がいつでもお手軽に味わえますよ。

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ダシダでお手軽ベトナムフォー♡

akiyoshizu
akiyoshizu @cook_40039485

ダシダの深い旨みがあっさりフォーによく合います。お肉もハーブもたっぷり乗せて、ガッツリ&ヘルシーに。
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和風のお出汁とも鶏がらのお出汁とも異なる、何とも言えないダシダの旨味。この深みがあっさりフォーに合うのでは、と。手の込んだベトナム料理がいつでもお手軽に味わえますよ。

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材料

1人分
  1. センレック 80g
  2. 牛バラ薄切り肉 80g
  3. 白ネギ(斜め薄切り) 1/2本
  4. 生姜(千切り) 小さじ1
  5. ★ダシダ 小さじ1
  6. ★水 400ml
  7. ★ナンプラー 小さじ1
  8. ★こしょう 適量
  9. パクチー たっぷり♪
  10. バジル 3〜4枚枚
  11. 紫玉ねぎ(スライス) 1/4個分
  12. レモンorライム 1/6個分
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作り方

  1. 1

    センレック(米麺)は食べよい柔らかさになるまで熱湯につけてもどす。

  2. 2

    小鍋にダシダと水をいれて沸騰させ、牛肉を火が通るま茹でて取り出しておく。

  3. 3

    鍋に白ネギと生姜を入れて再度煮込み、火が通ればナンプラーとこしょうで味付けをする。

  4. 4

    器にセンレックを入れ、3のスープを注ぎ、牛肉とハーブ類を乗せて出来上がり。

  5. 5

    お好みでレモンやライムを絞ってお召し上がりください。

  6. 6

    ※モニターに当選させて頂きました。

    • ダシダでお手軽ベトナムフォー♡作り方6写真

コツ・ポイント

牛肉の灰汁はしっかりとってください。スープの旨味が命です(^_^)
お嫌いでなければ、ぜひパクチーはたっぷりご用意下さい。
味も香りも楽しめます。

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akiyoshizu
akiyoshizu @cook_40039485
2016/10/31 07:55に公開
笑顔の食卓♬akiyoshizu です(’▽`)美味しいお酒と美味しいお食事。人生最大のテーマです。愛しい人と 囲みたい笑顔の食卓。美味しいは 幸せだね。愛しいも 幸せだね。Blog再開致します♡こちらにも遊びに来てくださいね。http://ameblo.jp/akiyoshizu/
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