ゴーヤはワタをとり3㎜幅に切ったら塩もみして5分おいておく。ゴーヤを水洗いして水気を切る。

麺つゆとマヨネーズを合わせて混ぜておく。(分離してもok♪)

焼き豚は食べやすいサイズの薄切りにする。

フライパンで焼き豚→ゴーヤの順に炒め、②を回しかけて水分が無くなるまで炒め合わせる。