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春菊とのりのおひたし
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春菊とのりのおひたし-レシピのメイン写真

春菊とのりのおひたし

sakusakudon
sakusakudon @cook_40042657

だいしょうゆを使って、料亭のようなおひたしが♪
このレシピの生い立ち
おひたしにはだしやお醤油を使うけれど、だししょうゆでばっちり。

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春菊とのりのおひたし

sakusakudon
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だいしょうゆを使って、料亭のようなおひたしが♪
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おひたしにはだしやお醤油を使うけれど、だししょうゆでばっちり。

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材料

4人分
  1. 春菊 1把
  2. 焼き海苔 1枚
  3. だししょうゆ(くばらあごだし) 小さじ2
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作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、洗った春菊を3分茹でる。冷水に取り粗熱を取ったら、強めに水気を絞る。

  2. 2

    3センチくらいの長さに切り、よくほぐし、お皿に盛り付ける。

  3. 3

    2の春菊に焼き海苔を手のひらで揉みながら振りかける。最後にだししょうゆをかけて、全体を和えれば出来上がり♪

    • 春菊とのりのおひたし作り方3写真

コツ・ポイント

春菊を絞るとき、繊維を潰さないような、優しく強く絞る。

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sakusakudon
sakusakudon @cook_40042657
2016/10/28 12:08に公開
毎日のことだから、簡単に短時間でできる献立を紹介します。フルタイムで働いてるママたちや、時間のない忙しいママたちに♪私もフルタイムで働く兼業主婦ですから~30分~40分でできる献立です。
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