ナスを６から８等分に切ります。

塩を軽く振り、少し置きます。しなっとしてきたら、軽く洗って塩とあくを落としておきます。（この作業はお好みで）

ナスに肉を巻きます。

お皿に肉を巻いたナスを並べます。

♦の調味料を４にふりかけます。ジュースでだいぶとろみがつきますが、このときに片栗粉を入れるとたれがよくからみます。

ふんわりラップして、５００ｗで６～７分チンします。

熱いので注意して出して下さい。

そのままのお皿でテーブルにでも、取り分けてもOKです。