鍋に抹茶と水を入れ、かき混ぜながら煮立てる。

豆乳、牛乳、三温糖を別の鍋で中火で温めて３を加える。混ぜながら軽くひと煮立ちさせ、すぐ火を止める。

スプーン等ですくって器に盛り、好みで黒蜜をかけて完成。