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ゴーヤとじゃがいもの海苔巻き天ぷら♪
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ゴーヤとじゃがいもの海苔巻き天ぷら♪-レシピのメイン写真

ゴーヤとじゃがいもの海苔巻き天ぷら♪

pumo
pumo @cook_40033616

海苔の香りでゴーヤをおいしく食べられます♪ひとくちサイズでおつまみにもお弁当にもおすすめです！
このレシピの生い立ち
海苔巻きの天ぷらを食べたとき、ゴーヤでも美味しそうと思い作りました♪

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pumo
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材料

40個分
  • ゴーヤ １本
  • じゃがいも 中１個
  • 焼き海苔 ５枚
  • ●天ぷら粉 １cup
  • ●水 160cc
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは中綿をとり、３等分の長さにしたらで縦に薄切りです。じゃがいもは薄くスライスして千切りです。

    • ゴーヤとじゃがいもの海苔巻き天ぷら♪作り方1写真
  2. 2

    焼き海苔は１枚を８枚（味付け海苔くらいの大きさ）に切ります。

    • ゴーヤとじゃがいもの海苔巻き天ぷら♪作り方2写真
  3. 3

    ②の海苔に①のゴーヤとじゃがいもを巻きます。巻き終わりは水をつけてとめます。

    • ゴーヤとじゃがいもの海苔巻き天ぷら♪作り方3写真
  4. 4

    クッキングシートを敷いてくっつかないように並べます。

    • ゴーヤとじゃがいもの海苔巻き天ぷら♪作り方4写真
  5. 5

    ボールに●を合わせて、ボールの腹で転がすように薄く衣をつけます。

    • ゴーヤとじゃがいもの海苔巻き天ぷら♪作り方5写真
  6. 6

    170℃の中温で３～４分カリッとするまで揚げます。

    • ゴーヤとじゃがいもの海苔巻き天ぷら♪作り方6写真
  7. 7

    油を切って出来上がりです♪

    • ゴーヤとじゃがいもの海苔巻き天ぷら♪作り方7写真

コツ・ポイント

じゃがいもは水にさらさなくて大丈夫です。

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pumo
pumo @cook_40033616
2010/08/23 04:43に公開
夫長女（2009年６月誕生）♥長男（2012年10月誕生）♥の４人家族です。お料理は好きだけどお片づけがキライ(;´-`).｡ｏOだから洗い物の少ないカンタンお料理で頑張ってます♬．:*+゜(♥ó㉨ò)ﾉ♡
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このレシピのキーワード

天ぷら のりまき 海苔 ゴーヤ じゃがいも テンプラ粉

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