油揚げは十分に油抜きをしてから細めの千切りに、干しシイタケは水（湯）で戻し薄切りにします。

だし汁、薄口醤油（濃口醤油の場合は大さじ1と1/2)みりんを鍋に入れ一煮立ちしたら油揚げと干しシイタケを加えて煮ます

10分ほど煮たら火を止めて冷まします。

お米は良く洗い、ザルにあげておきます♪

主役のなめ茸です。製品によって味に違いがあります。場合によっては調味料の量に変更が必要かもしれません。

2.で煮たと油揚げと干しシイタケ（もちろん煮汁ごと）になめ茸を加えます。

炊飯器の釜に米と6.を加え、最後に水の量を調整します。

炊き上がれば完成です。お好みでインゲンなどを乗せてお召し上がりください。

2010/11/12
本日のピックアップレシピになりました。たくさんの方々にご覧頂き感激です！ありがとうございました♪