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長ネギとベーコンのトマトソースパスタ
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長ネギとベーコンのトマトソースパスタ-レシピのメイン写真

長ネギとベーコンのトマトソースパスタ

oliverAsu
oliverAsu @cook_40044954

奈良食材の「大和ふとねぎ」は残念ながらこちらでは手に入りそうにないので、長ネギで作ってみました。ご家庭でレストランの味♪
このレシピの生い立ち
以前、奈良のイタリアンレストラン「鹿鳴館」さんの料理のとりこになった私。ブログで紹介されていた「大和ふとねぎのパスタ」。美味しそう・・・。そこで、クスマイマンマの愛情の詰まったおいしいトマトソースを使って、シェフの味に挑戦!!

奈良食材の「大和ふとねぎ」は残念ながらこちらでは手に入りそうにないので、長ネギで作ってみました。ご家庭でレストランの味♪
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長ネギとベーコンのトマトソースパスタ

oliverAsu
oliverAsu @cook_40044954

奈良食材の「大和ふとねぎ」は残念ながらこちらでは手に入りそうにないので、長ネギで作ってみました。ご家庭でレストランの味♪
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以前、奈良のイタリアンレストラン「鹿鳴館」さんの料理のとりこになった私。ブログで紹介されていた「大和ふとねぎのパスタ」。美味しそう・・・。そこで、クスマイマンマの愛情の詰まったおいしいトマトソースを使って、シェフの味に挑戦!!

奈良食材の「大和ふとねぎ」は残念ながらこちらでは手に入りそうにないので、長ネギで作ってみました。ご家庭でレストランの味♪
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材料

2人分
  • クスマイ・スーゴ 半分
  • 長ネギ 半分
  • ベーコン  3,4枚
  • クスマイ・EXVオリーブオイルLEGGERO 大さじ1
  • パスタ 2人分
  • 粉チーズ 少々
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作り方

  1. 1

    長ネギを斜めに薄くスライスし、ベーコンは細く短冊切りする。

  2. 2

    長ネギとベーコンをオリーブオイルでよーく炒めて、クスマイ・スーゴを投入。和えるように混ぜる。

  3. 3

    茹でたパスタとソースを和えて、皿に盛ったら、粉チーズを振りかける。

コツ・ポイント

そのままでもおいしいクスマイ・スーゴに、長ネギの甘みとベーコンのコクが加わって
さらに深い味わい。
シェフの味に届いたかなっ?と自画自賛です。

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oliverAsu
oliverAsu @cook_40044954
2012/01/20 02:35に公開
南イタリアのオリーブオイルのフレッシュフルーティな香りと味わいはまさにオリーブジュース!おいしくヘルシーな極オイルで食卓をもっと楽しく♪
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このレシピのキーワード

パスタ ベーコン 長ネギ

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