簡単☆じゃがいもと梅のおかずサラダ

簡単☆じゃがいもと梅のおかずサラダ-レシピのメイン写真

簡単☆じゃがいもと梅のおかずサラダ

Lexxxciel @cook_40094111

和風ポテトサラダ？温かくても冷めてもおいしい、じゃがいもサラダです♪お弁当のおかずにも☆
このレシピの生い立ち
何かで見たレシピを参考に、何度が作っていくうちに、今のレシピになりました。青じそ無しのことも多いです^^;

和風ポテトサラダ？温かくても冷めてもおいしい、じゃがいもサラダです♪お弁当のおかずにも☆
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何かで見たレシピを参考に、何度が作っていくうちに、今のレシピになりました。青じそ無しのことも多いです^^;

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Lexxxciel @cook_40094111

和風ポテトサラダ？温かくても冷めてもおいしい、じゃがいもサラダです♪お弁当のおかずにも☆
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何かで見たレシピを参考に、何度が作っていくうちに、今のレシピになりました。青じそ無しのことも多いです^^;

和風ポテトサラダ？温かくても冷めてもおいしい、じゃがいもサラダです♪お弁当のおかずにも☆
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材料

3〜4人分

じゃがいも 3個
玉ねぎ 1/2個
青じそ(無くてもOK) 2枚
☆梅干し 4個くらい
☆サラダ油大さじ2
☆醤油小さじ2
☆コショウ少々

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作り方

1

じゃがいもは皮を剥いて、適当な大きさに切り軽く水にくぐらせ、耐熱容器に入れてラップをし、レンジで4〜5分くらいチン。
2

玉ねぎは粗みじん切りにして、じゃがいもの容器に入れて、レンジで1分チン。
3

梅干しは種を取り、包丁で叩き細かくする。☆の材料を合わせる。
4

じゃがいもが柔らかくなったら(少し崩れる程度がお勧め)、3を入れて混ぜ合わせる。
5

お皿に盛り付けたら、細切りにした青じそを散らして出来上がり☆

コツ・ポイント

玉ねぎが生でも大丈夫な人は、塩を揉み込んで置いておくか、水にさらしてください^^梅干しの数は大きさによって調整してください☆

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Lexxxciel @cook_40094111

2012/01/21 18:56に公開

このレシピのキーワード

サラダ大葉じゃがいも梅ぼし玉ねぎ

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