【自家製ハーブレモン塩】

Name: 【自家製ハーブレモン塩】
Cuisine: 日本語
Ingredients: 塩 １kg; レモン ３個; ローズマリー ５g

kiki rin @cook_40047722

自分で作るお手軽調味料☆ハーブとレモンの香りが塩を美味しく、料理の幅を広げてくれます。
このレシピの生い立ち
いつもの料理の調味料１つで美味しいごはんが作れると言いなと思い、作ってみました

【自家製ハーブレモン塩】

kiki rin @cook_40047722

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材料

塩１kg
レモン３個
ローズマリー５g

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作り方

1

保存瓶は煮沸する。レモンはワックスがついているものは皮をむく。無農薬等であれば皮ごと使用します。
2

レモンを縦に１／６～１／８程度にカットします。
3

塩に１のレモン、ハーブを加え、混ぜ合わせます。
4

１週間程毎日瓶を振る等して塩を全体的によく混ぜ合わせながらねかせます。１週間したら料理等に使用できます。

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つくれぽ

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kiki rin @cook_40047722

2010/08/09 06:21に公開

都内から那須へ移住。３人の子供達と夫と暮らしています。念願の石窯も作り、さらにお料理の幅も広がりました。お料理が大好きでいろんなレシピを開発中。料理家としても活動中。ブログでそのレシピも公開しています。よかったら私のブログ『NASU NO KITCHEN』にもぜひ遊びにきてくださいヽ(´▽｀)/～♪ http://ameblo.jp/nasunokitchen/

このレシピのキーワード

レモン

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