ポン酢で簡単!春雨サラダ
サッパリ中華サラダです♪
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ポン酢で調味料の配合を簡略化しました。
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スライサーでキュウリをスライスし、塩で揉んで少し置いておく。春雨をもどす(今回は8g×2つ使いました)
キュウリがしんなりしたら一度水で塩を流し、よく絞る。
ボウルに○の調味料を合わせてよく混ぜる(砂糖がとけるように)そこへ1の春雨・キュウリとカニカマをほぐして和える。
30分くらい放置して味をなじませたら完成です。
急いでても10分くらいは置いたほうがいいと思います。
長いままの春雨を使う場合は戻したあとキッチンバサミなどで食べやすい長さにカットしてください。
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