じゃがいも、人参、玉ねぎは、皮を剥き一口大に切る。
キャベツは二センチ角にざく切り。
ブロッコリーは、房に分け茹でる。

海老は背わただけ取り、イカはリングになるように切る。

鍋にサラダ油を入れ、玉ねぎを焦がさないように炒め、じゃがいも、人参も入れ少し炒める。

水750mlを入れ、沸騰させ、灰汁があればとりのぞき、ローリエ、キャベツ(白菜)を入れ、蓋をして、10分煮る。

海老をそのまま入れ、10分煮た後、取りだし殻を剥き、鍋に戻す。ハウスシチューミクスを半箱分入れ、混ぜながら10分煮る。

牛乳150mlとイカを入れ、5分煮て、ブロッコリーを入れて、出来上がり。