ご飯に、お酢とゴマを入れ、すし飯を作ります。

小さめのタッパなどにラップをひき、生ハムを隙間なく並べます。

ご飯の半量をその上に置き、手で軽く押さえます。その上に生ハム、アボガドを置き残りのご飯をのせます。

横にはみ出たラップをご飯の上にかぶせ、指で押します。

逆さにしてラップをはずし、マヨネーズをかけて出来上がりです。一口大に切って召し上がれ。