コラーゲン入♪ふっくら豆ご飯☆≧▽≦)
コラーゲン入りの豆ごはん♪豆は別茹でし、その茹で汁、さらにゼラチンを入れて炊き上けたごはんと混ぜてふっくら仕上がる♪
このレシピの生い立ち
TVで、ゼラチンを入れるとお米がおいしく炊けるし、身体にいいと聞き、その日のうちに10パック買い、それ以来我が家では、ゼラチンを入れて炊いています。それで、今回、毎年作る豆ごはんにゼラチンを入れて炊いてみました♪とってもおいしくできました!
コラーゲン入♪ふっくら豆ご飯☆≧▽≦)
コラーゲン入りの豆ごはん♪豆は別茹でし、その茹で汁、さらにゼラチンを入れて炊き上けたごはんと混ぜてふっくら仕上がる♪
このレシピの生い立ち
TVで、ゼラチンを入れるとお米がおいしく炊けるし、身体にいいと聞き、その日のうちに10パック買い、それ以来我が家では、ゼラチンを入れて炊いています。それで、今回、毎年作る豆ごはんにゼラチンを入れて炊いてみました♪とってもおいしくできました!
アプリでひらく作り方
- 1
豆を入れた鍋(片手鍋が良い)に、豆より、1～2cm位上まで 、水を入れ、塩小さじ1を入れ、4～5分茹でる。
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- 2
炊飯器に洗ったお米を入れ、茹でた豆の煮汁を写真のように、鍋をお皿で少しすきまをあけて、煮汁だけをお米にいれる。
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- 3
鍋にすぐ、ポットのお湯を豆がひたる程度入れ、塩小さじ1/2を加えて、そのままにしておく。
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- 4
炊飯器に、水をまずは、お米がひたる位のところまでまれる。次に、粉ゼラチンをポット湯、80～90ccで、溶かし、入れる。
-
- 5
料理酒、昆布(写真)を入れ、４合のラインの下スレスレくらい、水を足し入れ、炊き上げる。今回｢早炊き｣スイッチで!
-
- 6
炊き上がったら、湯切りした、茹で豆を加え、ふわっと全体を混ぜて出来上がり(о´∀`о)
-
コツ・ポイント
豆も別茹ですることで、シワシワ対策。ゼラチンを入れる事もポイント！(≧▽≦)水加減、柔らかめが、よければ、４号のラインの中でも上目にするとよいでしょう(^^)
つくれぽ
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