生地は、HBパン生地コースでおまかせ。

パン生地コースが終了したら、天板にオーブンシートを敷く。

生地をガス抜きしたら、12等分して、丸める。

生地に霧吹きでまんべんなく水をかける。オーブン発酵モード40度で40分。

2時発酵が終わったら、天板を1度取り出しオーブンを170度で予熱する。

170度で15分焼いて出来上がり。