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かき菜とベビー帆立の中華炒め
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かき菜とベビー帆立の中華炒め-レシピのメイン写真

かき菜とベビー帆立の中華炒め

ＮＵＩＮＵＩ
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511

苦みや辛みを感じることの多いかき菜ですがオイスターとマヨでくせをカバー！！おつまみにもおかずにもなる一品です（´山`）
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お裾分けのかき菜消費対策レシピ

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かき菜とベビー帆立の中華炒め

ＮＵＩＮＵＩ
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材料

４人分
  • ベビー帆立 １パック
  • かき菜 １わ
  • にんにく(みじん切り) 1かけ
  • 鷹の爪(小口切り) １本
  • ●マヨネーズ 大3
  • ●オイスターソース 大３
  • ●ウエイパー（中華だし） 小1
  • ●塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    かき菜はよく洗い５センチ幅に切っておきます

  2. 2

    お鍋にサラダ油
    （分量外大３）
    ニンニク、鷹の爪をいれ弱火で香りを出すようにじっくり熱していきます♪

  3. 3

    火を強火にしてベビー帆立、かき菜の順に加え一気に炒め
    ●の調味料を加え
    味を調え完成

    • かき菜とベビー帆立の中華炒め作り方3写真
  4. 4

    「かきな」の人気検索でトップ10入りしました。
    (〃▽〃)ﾎﾟｯ

    2013/05/08

コツ・ポイント

中華の基本は、にんにくや唐辛子をじっくり熱して香りを出すところと
最後は強火で一気に過熱して水っぽくならないようにするところです♪
あらかじめ計量カップなどに調味料を混ぜてつくっておくのも手です

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ＮＵＩＮＵＩ
ＮＵＩＮＵＩ @cook_40047511
2013/04/18 02:37に公開
つくってはたべ、つくってはたべる。そんな毎日。 家庭菜園しています。子供達とキッチンに立つのも大好き。 のーんびりキッチンに立ってきままにお料理 わたしのしあわせ時間です♬
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このレシピのキーワード

炒めもの ベビーホタテ にんにく トウガラシ

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