米を研ぎ、水を目盛よりやや少なめに水を入れ、海苔をちぎって加えて軽く混ぜ、１５分放置。

通常通り炊飯し、炊き上がったら★を加えて混ぜ込み、ごま油を回しかけて全体になじむように混ぜて出来上がり。