豆腐は事前に水切りをしておく。
豆腐がホロホロするぐらいしっかり水切りをする。
レンジをりようすると早い。

★を合わせて馴染ませておく。
（卵は溶く。）

ボールに，挽き肉・［１］・［２］・ナツメグ・塩・胡椒・醤油・味噌を入れてよく捏ねる。
捏ねたら平たく伸ばす。

フライパンを熱し，油をひき，［３］を焼く。
片面がこんがり焼けたら裏返して裏面も焼く。

お好みで目玉焼き（分量外）をのせてできあがり♡
味が薄いと感じる方は［７］の即席ソースをどうぞ♪

味噌・醤油の量を調節して作れば１歳から食べられます。
そうした場合，大人は別にハンバーグのソースを用意するといいです。

✿簡単ソース✿
・ケチャップ大さじ２
・ソース大さじ２
・ワイン大さじ１
合わせてレンジで１～２分加熱。