アボカド豆腐★クリーミータイプ
ムースみたいに滑らかでアボカドの香りタップリ♪
このレシピの生い立ち
変り豆腐を色々作ってみてます
アプリでひらく作り方
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★のお湯にゼラチンを振り入れふやかしておきます。豆腐を潰してレンジ600wで約2～3分全体に熱くなるまで加熱します
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- 2
乱切りにしたアボカドを乱切りにしてミキサーに入れ～
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- 3
②に①の豆腐も加えて～(お使いの電化製品で耐熱温度設定など無いか確認してください)
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- 4
滑らかになるまでミキサーにかけます
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- 5
④に①でふやかしたゼラチンを加えて更にミキサーで良く混ぜ合わせ～（ゼラチンの塊が器に残っていないように確認♪）
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- 6
型に流し入れたら、型を何度か落としながら空気抜きし、粗熱が取れたら変色防止のラップをして冷蔵庫で5時間以上冷やし固めます
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シッカリ固まったらシリコンヘラなどでフチをそっと剥がして
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逆さまにするとスルッと型から外せます♪できあがり～♡オリーブオイル＆塩胡椒(ハーブソルト)＆レモン等が合います
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- 9
オリーブオイル＆クレージーソルト＆ドライバジルで和えたトマトと一緒に食べてもめっちゃ美味しかったです♥マヨも合うよ♪
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※材料3つで出来るサッパリタイプもあります♪レシピID :18347711
コツ・ポイント
ゼラチンは80度位のお湯に振り入れてください。(ゼラチンメーカーによって適した戻し方があるようです)【詳細ポイント】はhttp://ameblo.jp/charmy-7seas/entry-10617466067.html
つくれぽ
如何に簡単に・安く・美味しい物を作るかを日々開発研究しています☆ノールールで自由に楽しく体に優しいご飯を目指し、えこせこ節約料理 リメイク リサイクル 創作料理が中心☆ 失敗しちゃったら味の敗者復活もあり♪食材に感謝してギリギリまで食べ尽くす！あるもので代用なんちゃって料理もいっぱいな食いしん坊ワンダーランドです☆【MY BLOG】http://ameblo.jp/charmy-7seas/
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