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おくらとベーコンのフライ♪
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おくらとベーコンのフライ♪-レシピのメイン写真

おくらとベーコンのフライ♪

せいこ丸
せいこ丸 @cook_40045433

スーパーのお惣菜でおいしかったので再現してみました♪
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スーパーのお惣菜でおいしかったので再現!

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おくらとベーコンのフライ♪

せいこ丸
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材料

フライ5個分
  • おくら 10本
  • ベーコン 5枚
  • 衣
  • 小麦粉 1/2カップ
  • 卵 1個
  • 水 大さじ1
  • 揚げ油 適量
  • タレ
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    おくらの産毛をとりヘタと肩を軽くそぎおとす

  2. 2

    おくら2本を互い違いに並べベーコンをくるりと巻き爪楊枝でとめておく

    • おくらとベーコンのフライ♪作り方2写真
  3. 3

    衣を混ぜる
    目安はホットケーキのたねくらいの固さで水を調整する

  4. 4

    3の衣にくぐらせて160度の油でカラッと揚げる
    冷めたら爪楊枝をはずす

  5. 5

    タレを混ぜ合わせ火にかけひと煮立ちさせる
    仕上げに水溶き片栗粉でトロミをつける

  6. 6

    フライにタレをかけたら出来上がり☆

コツ・ポイント

冷めてもわりと美味しいです^^

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せいこ丸
せいこ丸 @cook_40045433
2010/09/05 08:20に公開
 旦那さんと坊ちゃん(9歳)となっちゃん(6歳)の4人家族で最近山梨県にお引越ししました。スローペースとなっておりますがよろしくお願いします。(*´ω` )ノ ☆        ☆もっちり同盟No.12 ☆Enjoyわぁ❤飲No.11 ☆おっちょこちょいの会  No.85 ☆関東連合 No.54
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このレシピのキーワード

フライ オクラ ベーコン 卵 酒 小麦粉

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