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揚げない名古屋風ピリカラ手羽先
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揚げない名古屋風ピリカラ手羽先-レシピのメイン写真

揚げない名古屋風ピリカラ手羽先

ユカｍａｍａ
ユカｍａｍａ @cook_40047408

ブログでも好評がよかった1品。揚げずにフライパン一つで出来るおつまみにも、メインにもぴったりな1品です
このレシピの生い立ち
母が名古屋出身で、昔から名古屋の手羽先が大好きだったので

ブログでも好評がよかった1品。揚げずにフライパン一つで出来るおつまみにも、メインにもぴったりな1品です
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揚げない名古屋風ピリカラ手羽先

ユカｍａｍａ
ユカｍａｍａ @cook_40047408

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材料

2人前
  • 手羽先 6～8本
  • A醤油 大さじ1
  • A昆布つゆ 大さじ1
  • Aみりん 大さじ1
  • Aはちみつ 大さじ1
  • A日本酒 大さじ1
  • A豆板醤 中さじ1
  • 白ゴマ 適量
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    手羽先に塩コショウをして、多めの油（大さじ2程度）で両面焼き色をつける（中まで火は通さなくてOK)

  2. 2

    お酒を振りかけて弱火にして蓋をして火を通す。

  3. 3

    1分程度立ったらAを投入。煮詰めつつ絡めて最後にしろ護摩を絡めて完成です

コツ・ポイント

1.2.3で出来ます。簡単でおつまみにもご飯のお供にもぴったりな濃い目の味付けです。

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ユカｍａｍａ
ユカｍａｍａ @cook_40047408
2010/08/29 08:13に公開
こんにちわ！！基本的にズボラなので、簡単でおいしい料理大好き！誰でも作れちゃうレシピ考えています！！
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このレシピのキーワード

はちみつ 日本酒 とり手羽先

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