乾燥ひじきを、袋の表示に従い、戻します。玉ねぎはみじん切りにします。

フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒めます。少し色が付いたら、挽肉を炒めます。パスタを茹で始めます。

お肉の色が変わったら、ひじき、白ワイン、醤油、みりんを加え、海苔をちぎりながら加えます。ガーリックパウダーを振ります。

茹であがったパスタを、ざるにあけ、再度鍋に戻し、バターを混ぜます。コレを３に加え混ぜ、塩コショウで味を調えて完成です。