ひじきと海苔のブラックパスタ
すがみほ @cook_40028220
ひじき嫌いなお子さんも、コレで好きになるかも？ひじき煮、そぼろ、海苔佃煮とパスタ。おいしいもの、あわせちゃいました。
このレシピの生い立ち
ひじきが好き。海苔の佃煮も好き。挽肉そぼろも好き。３つあわせてパスタソースにしたら、おいしいんじゃないだろうか…？と作ってみたら、やっぱりおいしかったです♪バターやパスタとよく合います。家族に大好評でした。
ひじきと海苔のブラックパスタ
ひじき嫌いなお子さんも、コレで好きになるかも？ひじき煮、そぼろ、海苔佃煮とパスタ。おいしいもの、あわせちゃいました。
このレシピの生い立ち
ひじきが好き。海苔の佃煮も好き。挽肉そぼろも好き。３つあわせてパスタソースにしたら、おいしいんじゃないだろうか…？と作ってみたら、やっぱりおいしかったです♪バターやパスタとよく合います。家族に大好評でした。
作り方
- 1
乾燥ひじきを、袋の表示に従い、戻します。玉ねぎはみじん切りにします。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒めます。少し色が付いたら、挽肉を炒めます。パスタを茹で始めます。
- 3
お肉の色が変わったら、ひじき、白ワイン、醤油、みりんを加え、海苔をちぎりながら加えます。ガーリックパウダーを振ります。
- 4
茹であがったパスタを、ざるにあけ、再度鍋に戻し、バターを混ぜます。コレを３に加え混ぜ、塩コショウで味を調えて完成です。
- 5
挽肉が安いときに、3まで作って、小分け冷凍しておくと便利♪ご飯にも合います！コロッケとかにもアレンジできます。
-
- 6
うどん＋きゅうりにのせて、じゃぁじゃぁうどん風にも。イケマス★
-
コツ・ポイント
急いでいるときは、ひじきをお湯で戻しちゃっても（反則技？）。ガーリックパウダーは入れたほうがおいしいです。もちろん生のにんにくを使っても（その場合は、２で炒めて下さい）。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18341084
