缶詰のりんごは、汁気を切って、大きいものは１ｃｍ幅に切る。

耐熱容器に２とりんごジャム・シナモンパウダーを３～４振り入れ、ラップをして、５００ｗの電子レンジで１分チンする。

パイシートは1枚を3つに切る。かぶせる方を大きくしたいので、等分ではなく大小を作る。

小さい方のパイ生地に３をのせ、四方の端に卵黄液（卵黄＋水）を刷毛で塗る。

大きい方のパイ生地をかぶせて、端をフォークで押さえて接着する。上に卵黄液を塗る。

オーブンに入れ、２１０℃で６～８分焼き、回りのパイ生地がふくらみ始めたら、１９０℃に設定を変えて７～９分焼く。