ミックスベジタブルは水を少し加えて、レンジで2分ほどチンする。

玉ねぎはみじん切り、肉類(今回私はウインナー)は食べやすいくらいに切る。

フライパンに油をしき、中火で肉類を炒める。

火が通ったら玉ねぎを加えて炒める。
1分ほどでOK。

塩コショウを3ふりほどする。

ミックスベジタブルも加えてさっと炒める。

ご飯を加える。

すぐバターも加える。

素早く次にコンソメを加えてザッザッと炒める。

ケチャップと醤油を入れる。
混ぜすぎるとごはんがベチョベチョになるので、色が全体的に赤くなればOK。

別なフライパンに油とバターをほんの少しだけ入れて中火にかける。(バターはお好みで、油だけでも大丈夫)

フライパンが温まったら、よくといた卵の半分を入れる。(一人分が約1.5個)
箸で写真くらい混ぜ、弱火にする。

半分火が通ったら火を止める。

フライ返しで卵の底をはがしておく。

台にラップを敷いておく。

ラップにのせる。(半熟が上)

ケチャップライスをのせる。

ラップの端と端を持ち上げる。

下の方も同じく持ち上げて合わせる。

ねじねじして形を整える。

お皿に移します。

♡♡♡

お好みで上にケチャップ等をのせる。
完成♡