のらぼう菜と油揚げの和風和え
mi◎kitchen @cook_40145434
のらぼう菜って、おいしい！くせがないから、さっぱり味で春を楽しみマース。
このレシピの生い立ち
忘れた～（笑）でも春になると必ず作りマース。
のらぼう菜と油揚げの和風和え
のらぼう菜って、おいしい！くせがないから、さっぱり味で春を楽しみマース。
このレシピの生い立ち
忘れた～（笑）でも春になると必ず作りマース。
アプリでひらく作り方
- 1
のらぼう菜を洗い、４センチに切る。鍋に水＋ケチャップ小1を入れて沸かす。
- 2
沸騰したら、のらぼう菜を入れて１分くらいゆでる。（まずは茎⇒３０秒後くらいに葉を入れると、おいしく出来る）
- 3
ザルにあけ、水気を切ったらボールに入れ、オリーブ油とめんつゆをすかさず絡める（すかさずがポイント♪）
- 4
油揚げは１枚丸ごとフライパンで焼き、余分な油をキッチンペーパーで取る。
- 5
油揚げを一口に切って、再度フライパンへ入れて、★を混ぜたものを投入し炒める。
- 6
⑤を③へ投入して混ぜる。皿へ盛り、すりゴマをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
オリーブ油は多すぎると油っぽくなっちゃうので、全体になじませるくらい。油揚げは面倒だけど、焼いて油を落としてから作った方がおいしい。お湯にさっとくぐらしてから、切って焼いてもＯＫです。
春を感じる１品！（＾＾*）
つくれぽ
愛する旦那様と息子との３人暮しを楽しんでます♪ 2011年1月中旬、息子を無事出産出来ました(´∀｀) 【好きなもの】 アルコール全般（現在、授乳中につき自粛中(^^ゞ）早く飲みた～い！(笑)/美味しい野菜/農協を見るとテンションがあがります/ダイビング好きです/家庭菜園を春から毎年始めます/お笑い好きです
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