ホットケーキミックス、カルピスソフト、ヨーグルトをボウルに入れながら計量する。

スケッパーなどで切るようにサクサク混ぜる。

牛乳を加え生地をまとめ、薄力粉をシートにパラパラと広げ打ち粉をしその上に生地をのせる。

手で押さえながら伸ばす。

半分にたたみ更に半分にたたむ。
これを3回繰り返す。

1.5cm位の厚さに伸ばしたらセルクルやコップ等で型抜きをする。
余った生地はまとめて同じく伸ばしたたみ型抜きをする。

刷毛で表面に牛乳を塗る。
オーブンを190℃に予熱し14～15分焼く。

ご家庭のオーブンに合わせて調節してみてください。

そのままでも美味しいですが、カルピスソフトやジャムなどと一緒に食べても美味しいです。

これは、紅茶のティーパック、プルーンを混ぜて焼きました。
お好みでドライフルーツなどを混ぜても美味しいです。