きのこの簡単なめたけ

きのこの簡単なめたけ-レシピのメイン写真

きのこの簡単なめたけ

wana109 @cook_40042933

切ってほぐして煮るだけ。えのきだけでも、その他のきのこを使っても。
ごはんと一緒に炊いたら簡単に美味しい炊き込みご飯に。
このレシピの生い立ち
きのこがお得に手に入ったの時の定番。
大根おろしとなめたけの相性は最高です。
うちの子は卵かけご飯にトッピングするのが好きです。

切ってほぐして煮るだけ。えのきだけでも、その他のきのこを使っても。
ごはんと一緒に炊いたら簡単に美味しい炊き込みご飯に。
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うちの子は卵かけご飯にトッピングするのが好きです。

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wana109 @cook_40042933

切ってほぐして煮るだけ。えのきだけでも、その他のきのこを使っても。
ごはんと一緒に炊いたら簡単に美味しい炊き込みご飯に。
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きのこがお得に手に入ったの時の定番。
大根おろしとなめたけの相性は最高です。
うちの子は卵かけご飯にトッピングするのが好きです。

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ごはんと一緒に炊いたら簡単に美味しい炊き込みご飯に。
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材料

作りやすい量

えのき 1/2パックくらい
しめじ 1パックくらい
しいたけ 6個くらい
きのこは合わせて300〜350gになればＯＫ
醤油 50cc
みりん 50cc
水 50cc

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作り方

1
えのきは2センチくらいに切る。
しめじは半分にし、4分の1くらいに裂く。
しいたけは軸を取って薄切り、軸は薄切り。
2
きのこ類、調味料を全て鍋に入れて中火にかける。
3
煮立ったら弱火にして時々木べらでかき混ぜる。
4
汁気が飛ぶまで煮たら出来上がり☆
5
保存は冷蔵庫で1週間くらいです。

コツ・ポイント

えのきを中心に、お好きなきのこの組み合わせでアレンジしてください(o^^o)

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wana109 @cook_40042933

2012/02/04 13:05に公開

某料理教室にて、料理・製菓・製パンライセンス取得。パンマイスター・パンシェルジュ検定２級、ハーブコーディーネーター、雑穀マイスター。自称、料理研究家ヽ(^。^)ノ

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このレシピのキーワード

えのきキノコシメジしいたけ

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