きのこの簡単なめたけ
wana109 @cook_40042933
切ってほぐして煮るだけ。えのきだけでも、その他のきのこを使っても。
ごはんと一緒に炊いたら簡単に美味しい炊き込みご飯に。
このレシピの生い立ち
きのこがお得に手に入ったの時の定番。
大根おろしとなめたけの相性は最高です。
うちの子は卵かけご飯にトッピングするのが好きです。
きのこの簡単なめたけ
切ってほぐして煮るだけ。えのきだけでも、その他のきのこを使っても。
ごはんと一緒に炊いたら簡単に美味しい炊き込みご飯に。
このレシピの生い立ち
きのこがお得に手に入ったの時の定番。
大根おろしとなめたけの相性は最高です。
うちの子は卵かけご飯にトッピングするのが好きです。
作り方
- 1
えのきは2センチくらいに切る。
しめじは半分にし、4分の1くらいに裂く。
しいたけは軸を取って薄切り、軸は薄切り。 -
- 2
きのこ類、調味料を全て鍋に入れて中火にかける。
-
- 3
煮立ったら弱火にして時々木べらでかき混ぜる。
-
- 4
汁気が飛ぶまで煮たら出来上がり☆
-
- 5
保存は冷蔵庫で1週間くらいです。
-
コツ・ポイント
えのきを中心に、お好きなきのこの組み合わせでアレンジしてください(o^^o)
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