エビベーコンアボカドクリームソースパスタ
ナルパルママ @cook_40091296
アボカドを和えたソースをボールに作っておけば あとはパスタを和えるだけで出来上がりなので 慌てないで作れるよ❤
このレシピの生い立ち
アボカドのレパートリーを広げたくて パスタにしてみました。
エビベーコンアボカドクリームソースパスタ
アボカドを和えたソースをボールに作っておけば あとはパスタを和えるだけで出来上がりなので 慌てないで作れるよ❤
このレシピの生い立ち
アボカドのレパートリーを広げたくて パスタにしてみました。
作り方
- 1
水１リットルに対して塩１０ｇの割合で湯を沸かす。
- 2
クリームチーズをパスタを和える為の大きめボールに入れる
レンジで軽く加熱し柔らかくしクリーム状になるよう混ぜる
- 3
②のボールの中に残りの★印も入れる
全体的に混ぜたら３cm角に切ったアボカドを入れ和えるように混ぜる
- 4
フライパンにオリーブ油大２と粗みじんにしたにんにくを入れる
香りが立ってきたら、ベーコンと軽く塩胡椒したエビも入れる
- 5
エビに火が通ったらワインを入れアルコールを飛ばす
エビ数個を取り出し③のボールの中に残りを油ごと全て入れよく混ぜあわす
- 6
パスタが茹で上がったら ③のボールの中に入れる
混ぜ合わせて 塩胡椒で味を整える。
- 7
皿に盛り付けて エビをトッピングしたら出来上がりです。
- 8
※お好みで カットしたプチトマトを少量加えても美味しいですよ❤
コツ・ポイント
アボカドは熟したものを使ってね。
胡椒はたっぷりめの方が美味しいと思います。好みで牛乳少量を加えるとマイルドになります。
アボカドの皮に残った部分は無駄のないようスプーンで取ってソースに混ぜてね♫
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