♪ひじきの昆布茶炒め♪アレンジ自在！
えいとさん @cook_40023797
シンプルな味付けです。
甘くないからアレンジも楽しめます。
今どきの子供は、煮るより炒めるほうが
好きみたい♪
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物も好きですが、
甘い味付けにするとリメイクにも限界が。
ふと思いついて、昆布茶で味を付けたら
食いつきもいいし、アレンジもしやすくなりました。
♪ひじきの昆布茶炒め♪アレンジ自在！
シンプルな味付けです。
甘くないからアレンジも楽しめます。
今どきの子供は、煮るより炒めるほうが
好きみたい♪
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物も好きですが、
甘い味付けにするとリメイクにも限界が。
ふと思いついて、昆布茶で味を付けたら
食いつきもいいし、アレンジもしやすくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥ひじきは、たっぷりの水でもどし
すすいでザルに上げておきます。 - 2
野菜類は千切りに、あればちくわなども大きさをそろえて切ります。
- 3
フライパンを熱し油をしき、野菜類やじゃこ・ちくわなどを炒めていきます。油がなじんだらひじきを入れて炒め合わせます。
- 4
ややしんなりしてきたら、酒と昆布茶を加えます。
水分がなくなってきたら、醤油をふりかけて火を止めます。 - 5
残り野菜を活用！
-
- 6
たくさん作って、パスタに和えたり卵焼きに加えたり、サラダに混ぜたり♪
甘くないから、とても使いやすいです。
コツ・ポイント
材料は、あり合わせで十分。
ひじきって、あんがい何とでも
仲良しになれます。
写真は、人参とじゃことコーンを入れていますが、これはこれでウマいです。
使う材料によって塩味が変わるので、
最後にふりかける醤油で、味を調節してください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18355308
