牛肉炒めのサラダ

Name: 牛肉炒めのサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉細切れ 100g; パプリカ 2分の1個; レタスなどサラダ野菜 2人分; 和からし 大さじ1.5; ノンオイル青じそドレッシング 大さじ4; 塩 適量; ブラックペッパー 少々; オリーブオイル 大さじ1

晴晴食堂 @cook_40155189

サラダ野菜が苦手な方も好きになるサラダレシピです。
家にあるもので簡単調理！
このレシピの生い立ち
余ったもので何か作れないかと思っているところ、賞味期限ぎりぎりのドレッシングを発見して、炒め調味料として使ってみました。
美味しくできてびっくりです。

牛肉炒めのサラダ

晴晴食堂 @cook_40155189

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材料

2人分

牛肉細切れ 100g
パプリカ 2分の1個
レタスなどサラダ野菜 2人分
和からし大さじ1.5
ノンオイル青じそドレッシング大さじ4
塩適量
ブラックペッパー少々
オリーブオイル大さじ1

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作り方

1

パプリカを大きめに千切りする。盛り付けようのお皿にサラダの土台を盛っておきましょう。
2

フライパンにオリーブオイルを入れ、牛肉を炒める。塩とブラックペッパーで軽く下味をつけます。
3

2に青じそドレッシングとからしを入れてパプリカも入れてよく味が絡むように炒めます。
4

1の盛り付けようのサラダの土台に盛り付けたら出来上がりです。

コツ・ポイント

さっぱりした牛肉で、野菜嫌いのお子様にも喜ばれます。
意外と濃い味になっても、葉物野菜と一緒に食べるので大丈夫です。
大人はブラックペッパーを効かせると、お酒も進みます。

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つくれぽ

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晴晴食堂 @cook_40155189

2013/05/02 03:09に公開

フードコーディネーターのさくらこまちです♪お酒が大好きな私たち夫婦と、わがままできままな愛猫さくら＆こまちでのんびりに暮らしています。国内外のいろんなところに出かけては、御当地の物を食べ歩いてます。人が良く集まるお家なので、大量に作ったりしてます。外で料理するのも好き。まだまだ勉強中の私ですが時々のぞきに来てください☆http://ameblo.jp/harebareshokudo/

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