バターは電子レンジで溶かす。薄力粉、砂糖をボールに入れてホイッパーでかき混ぜる。（振るうかわり）

卵をわりほぐして加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。オレンジジュースを少しずつ加えてさらに混ぜる。

バターを加えて混ぜたら冷蔵庫で１時間くらい生地をねかす。フライパンにバターをひき（分量外）、生地を薄く流し入れ両面焼く。

生地が６枚焼けたら１枚ずつ４つ折りにしておく。

＜仕上げ＞
フライパンを熱し、砂糖を入れ砂糖が溶けたらバターを入れる。色づいたらジュース、グランマルニエを入れて混ぜる。

クレープを入れて両面返してぐつぐつしたらソースごと皿に盛り、アイスをのせます。