☆いちじくジャム☆

Name: ☆いちじくジャム☆
Yield: 今回は２瓶
Cuisine: 日本語
Ingredients: いちじく 皮をむいて５２０ｇ; 砂糖 果実の４０％ 今回は２１２ｇ; レモン果汁 加減しながら

ともこ629 @cook_40034907

季節の果物でジャムを作って楽しみませんか。
とっても甘いので、レモン果汁多めに入れましょう。
このレシピの生い立ち
いちじくをたくさんいただいて食べ切れなかったので。そういえば、売ってるイチジクジャムって高いなと思って作りました。

☆いちじくジャム☆

ともこ629 @cook_40034907

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材料

今回は２瓶

いちじく皮をむいて５２０ｇ
砂糖果実の４０％　今回は２１２ｇ
レモン果汁加減しながら

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作り方

1
皮をむいて計量します。今回は５２０ｇでした。なべに入れて火にかけます。
2

果汁が出てきたら砂糖を投入。中火でぐつぐつ煮ます。
3

果肉をつぶしながら煮ます。
味を見てレモン果汁を加えていきます。
4

果肉がつぶれて煮詰まったら出来上がり。　煮沸したビンに入れて保存。砂糖４０％はかなり甘めです。

コツ・ポイント

我が家はジャムを手作りするのに、なかなか減りません　涙　なので、砂糖を多めに入れて保存が利くようにしました。　いちじくと砂糖だけでは蜜のように甘いので、レモン果汁をお忘れなく。

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つくれぽ

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ともこ629 @cook_40034907

2010/09/07 02:36に公開

皆さん来てくれてありがとうございます。しばらくゆっくりとした更新になりそうです。家族においしいものが作りたくて、毎日がんばっています。パンやマフィンとシフォンとスポンジケーキを上手に焼けるようになりたいです。得意な方、色々教えてください。お返事できなかったり、掲載遅れてしまうかもしれません。お許しを・・・

このレシピのキーワード

ジャムいちじく

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