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超簡単♡コクのあるシットリ鶏そぼろ丼♡
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超簡単♡コクのあるシットリ鶏そぼろ丼♡-レシピのメイン写真

超簡単♡コクのあるシットリ鶏そぼろ丼♡

novorg
novorg @cook_40158362

鶏がらスープのもとでコクアップ！簡単でほっこり、しっとり、柔らか美味しい鳥そぼろ。是非お試しあれ！
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鶏がらスープのもとでコクアップ！簡単でほっこり、しっとり、柔らか美味しい鳥そぼろ。是非お試しあれ！
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材料

2人分
  • 鶏挽肉 200g
  • @醤油 大さじ2
  • @鶏がらスープ粉末 小さじ1
  • @砂糖 大さじ1
  • @みりん 大さじ1
  • @生姜チューブ 2センチ
  • @酒(なければ水) 大さじ2
  • ★ご飯のかけ汁
  • 醤油 大さじ1
  • 水 大さじ2
  • 鶏がらスープ粉末 ひと摘まみ
  • 生姜チューブ 1センチ弱
  • お好みでごま油 小さじ1弱(お好みの量で)
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作り方

  1. 1

    フライパンに鶏挽肉に＠を全て入れてまんべんなく混ぜ、15分おく。火はつけないでね

  2. 2

    弱めの中火で煮煎る

  3. 3

    色が変わってから２分煎る。
    ※沸騰させないように気を付ける←ポイント

    • 超簡単♡コクのあるシットリ鶏そぼろ丼♡作り方3写真
  4. 4

    火を止め蓋をして10分馴染ませる。
    暖かいくらいまで冷めるので、ご飯に乗せ、[★かけ汁をお好みの量] かけていただく。

    • 超簡単♡コクのあるシットリ鶏そぼろ丼♡作り方4写真
  5. 5

    お父さんのおつまみには単品で！

    • 超簡単♡コクのあるシットリ鶏そぼろ丼♡作り方5写真

コツ・ポイント

鶏肉は煮煎る前に調味料を加えて味を馴染ませます。
鶏肉だけで炒めるとぼそぼそにかたくなりがちですが、このやり方だと、とっても柔らかシットリですよ！！是非お試しあれ！
※やや薄味仕立てです。★のかけ汁でお好みの濃さにしてお召し上がり下さい！

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novorg
novorg @cook_40158362
2018/05/19 22:53に公開
料理は大好きですが，なかなかオリジナルとなると人にお見せできるモノではないですね（汗
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このレシピのキーワード

丼 そぼろ 酒 とりひき肉 ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18357693
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