かぼちゃを5ミリの薄切りにし、油をひいたフライパンに並べ蓋をして弱火〜中火で蒸し焼きにする。

両面焦げ目がついて楊子がスッと刺さる程度火が通ったらお皿にあけておく。

フライパンで薄切り玉ねぎ･2センチに切ったベーコンをサッと炒めかぼちゃを戻し入れ塩･胡椒･カレー粉で味付けしたら完成！