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簡単!かぼちゃのカレー炒め☆
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簡単!かぼちゃのカレー炒め☆-レシピのメイン写真

簡単!かぼちゃのカレー炒め☆

mamiaki
mamiaki @cook_40049531

ジャーマンポテトのかぼちゃ版みたいな感じ!カレー粉で食欲UP☆お弁当にも!
このレシピの生い立ち
煮付けやサラダくらいしか使わないかぼちゃをおかずにしたくて考えました!!

ジャーマンポテトのかぼちゃ版みたいな感じ!カレー粉で食欲UP☆お弁当にも!
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煮付けやサラダくらいしか使わないかぼちゃをおかずにしたくて考えました!!

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mamiaki
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ジャーマンポテトのかぼちゃ版みたいな感じ!カレー粉で食欲UP☆お弁当にも!
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煮付けやサラダくらいしか使わないかぼちゃをおかずにしたくて考えました!!

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材料

2人分
  • かぼちゃ 1/8カット
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ベーコン 3枚
  • 〜調味料〜
  • カレー粉 小さじ1
  • 塩・胡椒 少々
  • サラダ油又はオリーブオイル 小さじ1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを5ミリの薄切りにし、油をひいたフライパンに並べ蓋をして弱火〜中火で蒸し焼きにする。

  2. 2

    両面焦げ目がついて楊子がスッと刺さる程度火が通ったらお皿にあけておく。

  3. 3

    フライパンで薄切り玉ねぎ・2センチに切ったベーコンをサッと炒めかぼちゃを戻し入れ塩・胡椒・カレー粉で味付けしたら完成!

コツ・ポイント

かぼちゃはしっかり両面焼き色をつけないと、味付けで混ぜている時にボロボロになってしまうので注意!かぼちゃを戻し入れたらかき混ぜ過ぎに気を付けて☆ベーコンをウィンナーやひき肉に変えてもOK!

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mamiaki
mamiaki @cook_40049531
2012/02/06 01:27に公開
いろんな組み合わせを試して、自分好みの味を探索中です☆
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの かぼちゃ ベーコン カレー粉 玉ねぎ

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