Gulai Tauco Buncis

Name: Gulai Tauco Buncis
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Buncis, iris serong; 4 buah Tahu (kecil), potong dadu, goreng; 1/2 lempeng Tempe, potong dadu, goreng; 2 lempeng Petai, belah 2; 300 ml Santan kental; secukupnya Minyak goreng; 3 sendok makan Tauco; 6 buah Bawang merah, iris halus; 3 buah Bawang putih, iris halus; 1 buah Tomat hijau, potong dadu; 5 buah Cabe hijau, iris serong; 1 1/2 ruas Jahe, iris halus; 1 1/2 ruas Lengkuas, iris halus; 1 batang Serai, memarkan; 1 buah Asam kandis; 1 lembar Daun salam; 1 lembar Daun jeruk; 1 lembar Daun kunyit; secukupnya Gula; secukupnya Garam

Renni Indritha @rennindritha

Jakarta

Resep ini kelihatannya aja yg ribet karena bumbunya banyak, tp asli praktisssss ga ada bumbu yg diulek ;)

Aslinya pakai santan kental lebih banyak, tp demi kesehatan ini sudah dimodif hehe..

Resep ini kelihatannya aja yg ribet karena bumbunya banyak, tp asli praktisssss ga ada bumbu yg diulek ;)

Aslinya pakai santan kental lebih banyak, tp demi kesehatan ini sudah dimodif hehe..

Lebih banyak

Gulai Tauco Buncis

Renni Indritha @rennindritha

Jakarta

Resep ini kelihatannya aja yg ribet karena bumbunya banyak, tp asli praktisssss ga ada bumbu yg diulek ;)

Aslinya pakai santan kental lebih banyak, tp demi kesehatan ini sudah dimodif hehe..

Resep ini kelihatannya aja yg ribet karena bumbunya banyak, tp asli praktisssss ga ada bumbu yg diulek ;)

Aslinya pakai santan kental lebih banyak, tp demi kesehatan ini sudah dimodif hehe..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

8 porsi

250 gramBuncis, iris serong
4 buahTahu (kecil), potong dadu, goreng
1/2 lempengTempe, potong dadu, goreng
2 lempengPetai, belah 2
300 mlSantan kental
secukupnyaMinyak goreng
Bumbu
3 sendok makanTauco
6 buahBawang merah, iris halus
3 buahBawang putih, iris halus
1 buahTomat hijau, potong dadu
5 buahCabe hijau, iris serong
1 1/2 ruasJahe, iris halus
1 1/2 ruasLengkuas, iris halus
1 batangSerai, memarkan
1 buahAsam kandis
1 lembarDaun salam
1 lembarDaun jeruk
1 lembarDaun kunyit
secukupnyaGula
secukupnyaGaram

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Siapkan bahan-bahan
2

Tumis semua bumbu rajang + daun-daunan, asam kandis, kecuali tomat muda hingga layu dan harum
3

Masukkan buncis, tahu, tempe, tambahkan sedikit air
4

Masukkan tomat, petai, santan. Tambahkan air bila terlalu kental. Masak hingga matang