捨てないで!フキの葉みそ

捨てないで!フキの葉みそ

アヤちゃんママ @cook_40158117

フキの葉だっておいしくなるんです。
このレシピの生い立ち
葉っぱは捨てないで、つくだ煮にして食べてね～と、農家のおばちゃんに言われながら、葉っぱ付のフキを買ったので。でも、みそに･･･。

フキの葉だっておいしくなるんです。
このレシピの生い立ち
葉っぱは捨てないで、つくだ煮にして食べてね～と、農家のおばちゃんに言われながら、葉っぱ付のフキを買ったので。でも、みそに･･･。

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アヤちゃんママ @cook_40158117

フキの葉だっておいしくなるんです。
このレシピの生い立ち
葉っぱは捨てないで、つくだ煮にして食べてね～と、農家のおばちゃんに言われながら、葉っぱ付のフキを買ったので。でも、みそに･･･。

フキの葉だっておいしくなるんです。
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葉っぱは捨てないで、つくだ煮にして食べてね～と、農家のおばちゃんに言われながら、葉っぱ付のフキを買ったので。でも、みそに･･･。

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材料

フキの葉 5～6枚
○味噌大さじ5位
○みりん大さじ2位
○砂糖大さじ1位
油(炒め用) 大さじ1位
一味唐辛子お好みで

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作り方

1

フキの葉を洗って、水けを切ったら細かく刻む。
2

○を合わせておく。お好みの甘さに調整。鍋に油を入れ、葉っぱを炒める。ひたすら炒める。弱火。
3

てんこ盛りだった葉っぱが、しんなりしたら合わせておいた
○を入れる。中火にして、またまたひたすらかき混ぜる。
4

水分が飛び、照りが出たら出来上がり♪

コツ・ポイント

ひたすらクルクルかき混ぜる。

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アヤちゃんママ @cook_40158117

2013/04/28 01:07に公開

息子達も社会人になり…毎日お弁当(‾▽‾;)大変だけど、お弁当を開けた時の顔を想像しつつ頑張ってます(*´ω｀*)