糖質制限中でも大丈夫。粉なしお好み焼き

糖質制限中でも大丈夫。粉なしお好み焼き-レシピのメイン写真

糖質制限中でも大丈夫。粉なしお好み焼き

ぷけぽん @cook_40159103

糖質とらずにおいしいお好み焼き食べましょう。簡単で一人ランチにいいですよ。
このレシピの生い立ち
粘りのあるオクラとエノキ茸が冷蔵庫にあったので、低カロリー、低糖質を追求してみました。

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ぷけぽん @cook_40159103

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材料

１人分

豚肉　ごま切れ（なんでも） 3切れくらい
エノキ茸４ぶんの１パック
オクラ 5本
豆腐４ぶんの１パック（150グラム位）
卵 1個
オオバコ粉末（なければ片栗粉少量）大さじ２位
和風だし粉末大さじ１位
醤油。大さじ1位

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作り方

1

エノキ茸、オクラはみじん切りに。豆腐はレンジチンして水切り。
2

①と残りの材料をよーく混ぜる。
3

フライパンで豚肉をカリッと焼いてからたねを流し込む。裏表よく焼いてね。
4

仕上げにごま油で香りつけし、強火で表面をカリッとさせます。ソースやポン酢で召し上がれ～

コツ・ポイント

多分ひっくり返すとき崩れますが、気にせず生地をまとめて焼いて下さい。私は4つに分けてひっくり返しましたが崩れました。最後に焼き付けるとなんとか形二ーのなります。あれば桜エビ、ジャコなど生地にいれると風味がまします。

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ぷけぽん

ぷけぽん @cook_40159103

2016/11/04 06:58に公開

毎日のタイドコロから

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このレシピのキーワード

お好み焼き豚肉えのきオクラ片栗粉オオバコ卵ゴマ豆腐

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