鳥もも肉は一口大にカットして塩胡椒（分量外）で下味をつける。

ジャガイモは皮をむいていちょう切り、玉ねぎは2センチくらい、ピーマンは食べやすい大きさにカットする。

下味をした鶏肉に片栗粉を軽くまぶす。
フライパンにサラダオイルを熱し皮目を下にして中火で焼く。

片面が焼けたら裏面も焼く。じゃがいもを加え焼く。※調味料を合わせて置く

鶏肉が焼けてきたら余分な油をペーパーで拭き取り玉ねぎ、ピーマンを加えて炒める。玉ねぎに火が入ったら調味料を加える。

いい感じに汁気が煮詰まったら完成。
パプリカやナスを入れても美味しそうです。