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お豆腐和風照り焼きハンバーグ♪
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お豆腐和風照り焼きハンバーグ♪-レシピのメイン写真

お豆腐和風照り焼きハンバーグ♪

しよう
しよう @cook_40077819

ヘルシーなお豆腐入りだけど、満腹感ありです。
ふわふわのハンバーグ☆
このレシピの生い立ち
ヘルシーだけど、大満足です☆

ヘルシーなお豆腐入りだけど、満腹感ありです。
ふわふわのハンバーグ☆
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ヘルシーだけど、大満足です☆

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お豆腐和風照り焼きハンバーグ♪

しよう
しよう @cook_40077819

ヘルシーなお豆腐入りだけど、満腹感ありです。
ふわふわのハンバーグ☆
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ヘルシーだけど、大満足です☆

ヘルシーなお豆腐入りだけど、満腹感ありです。
ふわふわのハンバーグ☆
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材料

4人
  • ひき肉(合挽き) 200gぐらい
  • 木綿豆腐 1/2丁
  • 玉ねぎ 1/2
  • 卵 1個
  • マヨネーズ 小1
  • 塩コショウ 少々(一つまみ)
  • ナツメグ (少々)
  • ソース
  • 水 250ml
  • 醤油 大3
  • 砂糖 大2
  • 酒 大1
  • みりん 中1
  • 酢 小1
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして炒めます。ボールで炒めた玉ねぎを冷やします。
    玉ねぎを炒めてる間に、豆腐を水切りします。

  2. 2

    ①のボールに、ひき肉・豆腐・卵・マヨネーズ・塩コショウ・ナツメグをいれよく捏ねます。

  3. 3

    フライパンに適当の大きさにして焼きます。焼いたら、フライパンから一度取り出し、フライパンの余分の油をペーパーでとります。

  4. 4

    ふきとったフライパンにソースの材料を入れ煮詰めたら
    水溶き片栗粉でとろみを付けます。

  5. 5

    ソースの中にハンバーグを戻します。
    からめたら、出来上がりです!

コツ・ポイント

ハンバーグのタネはよく練って下さい。

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しよう
しよう @cook_40077819
2009/03/12 12:41に公開
こんにちは☆主婦歴4年目突入!!!主人と・娘の綾ちゃんと3人暮らし(^。^)!料理・お菓子作りをするのが大好きです☆というより、おいしいものを食べるのが大好きなのかも・・・。レパートリーを増やしてがんばるぞ~って感じの毎日を送っています♪どうぞよろしくお願いします(^。^)
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このレシピのキーワード

照り焼き ハンバーグ ひき肉 卵 酒 もめん豆腐 玉ねぎ 合い挽き

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