ベーコン・玉ねぎは薄切り、キャベツは一口大に切る。しめじは1房を半分に裂く。

鍋を中火にかけ、サラダ油を少量鍋に入れてキャベツ以外を炒める。

キャベツを加えて、軽く炒める。
焦がさないように。
弱火にし、ホワイトソースを加える。

茹でたマカロニえお加え、焦がさないように少し煮る。グラタン皿に移し、パン粉とバターをのせる。もちろんチーズも可。

250度で13～15分オーブンによって焼き加減が違うので　注意しながら焼きます。