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鶏肉のにんにく味噌焼き
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鶏肉のにんにく味噌焼き-レシピのメイン写真

鶏肉のにんにく味噌焼き

うい太郎
うい太郎 @uitaro

簡単なのにすごく柔らかくなって、味も濃厚。
ご飯が進むおかずです!
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたものを、簡単にしてみました。

簡単なのにすごく柔らかくなって、味も濃厚。
ご飯が進むおかずです!
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鶏肉のにんにく味噌焼き

うい太郎
うい太郎 @uitaro

簡単なのにすごく柔らかくなって、味も濃厚。
ご飯が進むおかずです!
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母がよく作ってくれたものを、簡単にしてみました。

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材料

2人分
  • 鶏肉(モモでも胸でも) 1~2枚
  • 酒 大さじ1
  • 味噌(どんな味噌でも) 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • すりおろしにんにく 少々
  • 砂糖またははちみつ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切る。火を通しやすいようにそぎ切りか、少し切れ目を入れておくといいと思います。

  2. 2

    酒、味噌、しょうゆ、すりおろしにんにく、はちみつを混ぜて、お肉を5分ほど漬けておく。

  3. 3

    弱~中火で中まで火が通るように焼いてできあがり。
    最後に強火にして焼き目を付けると、よりおいしそう!

コツ・ポイント

表面が焦げやすいので、お肉にきちんと火が通るように気を付けてください。

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うい太郎
うい太郎 @uitaro
2009/03/09 03:24に公開
皆さま、いつもつくれぽをありがとうございます。大切に拝見させていただいております!大盛り・B級グルメばんざーい♪の毎日でしたが、そろそろマトモな食生活を、と重い腰を上げてみました。この場でみなさんのワザやセンスを勉強させていただこうと思っています。
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このレシピのキーワード

味噌焼き 鶏肉 もも はちみつ 酒 味噌 鶏胸肉

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