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ズッキーニと豚肉のオイスターたまご炒め
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ズッキーニと豚肉のオイスターたまご炒め-レシピのメイン写真

ズッキーニと豚肉のオイスターたまご炒め

ウガっち
ウガっち @cook_40122642

時間無い時にチャチャっと作れて、かつ手抜きに見えない!野菜もお肉も摂れるボリューミーなおかずです☆
このレシピの生い立ち
夏場ズッキーニを買うことが増えますが、ズッキーニでしっかりしたおかずをと思い考えました!

時間無い時にチャチャっと作れて、かつ手抜きに見えない!野菜もお肉も摂れるボリューミーなおかずです☆
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ズッキーニと豚肉のオイスターたまご炒め

ウガっち
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時間無い時にチャチャっと作れて、かつ手抜きに見えない!野菜もお肉も摂れるボリューミーなおかずです☆
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材料

2人分
  1. ズッキーニ 1本
  2. 卵 2個
  3. 豚肉(コマ、バラ) 150g
  4. 調味料
  5. ☆オイスターソース 大さじ1
  6. ☆醤油 小さじ1
  7. ☆砂糖 小さじ1
  8. ☆酒 大さじ1
  9. その他
  10. 塩 適量
  11. コショウ 適量
  12. ゴマ油 適量
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作り方

  1. 1

    簡単ですぐに作れます!

    • ズッキーニと豚肉のオイスターたまご炒め作り方1写真
  2. 2

    ズッキーニを食べやすい大きさに切ります。卵をといて、軽く塩コショウをしておきます。

    • ズッキーニと豚肉のオイスターたまご炒め作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンに軽く油をひき、卵を入れ軽く2.3回混ぜたら火を止め、取り出します。(半熟状態)

    • ズッキーニと豚肉のオイスターたまご炒め作り方3写真
  4. 4

    ☆の調味料を混ぜ合わせておきます!

    卵と同じフライパンで、豚肉を炒めて行きます。

    • ズッキーニと豚肉のオイスターたまご炒め作り方4写真
  5. 5

    豚肉の色が変わったら、ズッキーニを入れて炒めます。

    • ズッキーニと豚肉のオイスターたまご炒め作り方5写真
  6. 6

    ズッキーニがしんなりしてきたら、☆の調味料を入れてさらに炒めます。

    • ズッキーニと豚肉のオイスターたまご炒め作り方6写真
  7. 7

    先ほど炒めた卵を戻し入れ、タレを絡め、塩コショウで味を調えます。

    最後に香り付けのゴマ油を回し入れたら完成です!

    • ズッキーニと豚肉のオイスターたまご炒め作り方7写真

コツ・ポイント

たまごを炒めすぎるとパサパサになるので、サッと炒めて下さい!

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ウガっち
ウガっち @cook_40122642
2015/06/20 13:14に公開
ポツポツ料理してます!気まぐれですが!美味しい料理作るぞ!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18376907
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